Matproduksjon vg2
Programfag vg2 matproduksjon
Leverandør: Fagbokforlaget
Vil du ta i bruk læremiddelet?
Læremiddelet er ikke forhåndsgodkjent av sentrale myndigheter. Skoleeier må derfor selv sørge for at det oppfyller lovpålagte krav. Les mer om hvordan man tar i bruk et læremiddel her.
Beskrivelse
Matproduksjon vg2 digitalt læremiddel består av fagartikler som dekker temaer som kvalitetskontroll, produksjon, hjelpe- og tilsetningsstoffer, matkultur, nye trender, emballering og merking, råvarer, HMS, konservering, automatisering, kosthold, dyrevelferd, trygg mat og bærekraft filmer som gir elevene et innblikk i arbeidsoppgaver som utføres både i store, industrielle matbedrifter og i mindre ...
Produktinformasjon
Fag
Råvare, produksjon og kvalitet
Språk
Norsk nynorsk, Norsk bokmål
Trinn
vg2
Utdanningsprogram
Restaurant- og matfag