Trygg mat, bransje og arbeidsliv, Brettbok
Programområder på vg1/2 restaurant- og matfagene
Leverandør: Fagbokforlaget
Vil du ta i bruk læremiddelet?
Læremiddelet er ikke forhåndsgodkjent av sentrale myndigheter. Skoleeier må derfor selv sørge for at det oppfyller lovpålagte krav. Les mer om hvordan man tar i bruk et læremiddel her.
Beskrivelse
Trygg mat, bransje og arbeidsliv retter seg mot elever som går vg1 restaurant og matfag, eller ett av de tre programområdene på vg2: baker og konditor, matproduksjon eller kokk- og servitørfag, og den dekker alle kompetansemål som omhandler trygg mat, bransje og arbeidsliv i disse læreplanene. Boka er delt i to deler, én om trygg mat og én om bransje og arbeidsliv. Den tar for seg teorien elevene ...
Produktinformasjon
Fag
Bransje og arbeidsliv, Bransje og arbeidsliv, Bransje og arbeidsliv, Bransje og arbeidsliv
Språk
Norsk nynorsk, Norsk bokmål
Trinn
vg1, vg2
Utdanningsprogram
Restaurant- og matfag